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饼干市场多方唱戏老牌企业如何走出困境?

来源:星空体育网页    发布时间:2024-07-07 13:06:11

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饼干市场多方唱戏老牌企业如何走出困境?

  近些年,我国饼干行业发展非常迅速,饼干产品从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的程度。而新产品的频频问世,在很大程度上刺激着中国饼干市场开始向多元化、品质化发展。

  记者日前获悉,在行业内有“中国饼王”之称的嘉士利正与几家本土企业洽谈合作,公司有望在2020年通过兼并合作实现10亿规模,整个集团实现30亿规模。

  2018年—2020年是嘉士利在香港主板上市以来第二个三年规划期。嘉士利方面表示,将继续做强“中国饼王”概念,主营业务重点发展饼干、蛋糕、手信、糖果、果茶等系列新产品,逐步提升产品的渠道渗透率和覆盖率,巩固其在饼干细分市场排第一的民族品牌地位。

  近年来,国内饼干市场增速放缓已成为行业共识。尼尔森多个方面数据显示,2017年上半年,整体饼干市场销量同比衰退0.9%;2017年第三季度整体饼干市场销售额增长1.1%,但销量同比衰退了2.4%。如何重新赢得消费者,成为本土饼干企业不可回避的课题。

  嘉士利方面表示,近年来嘉士利通过持续不断的产品创新,为不同的消费群带来新品。此外,饼干的包装每年都有更新,为方便消费者食用,嘉士利推出了方便携带、随开随吃的小包装和片装。

  10年前还是过年送小朋友必备的旺旺大礼包如今已经让位于丹麦蓝罐曲奇,喜之郎果冻的红火光景似乎也成了昔日辉煌。

  实际上,在中国的休闲食品市场,许多消费者耳熟能详的小食品属于外资品牌,如美国卡夫公司早在80年代便已经在中国市场布局,公司旗下的麦斯威尔、趣多多、太平梳打、奥利奥等产品均已在中国市场深耕多年。再次,当国外的产品在中国红红火火,国内老品牌却处于弱势之时,以三只松鼠、良品铺子等为代表的新一代网红食品也在快速崛起。

  博思数据发布的《2017-2022年中国饼干行业市场趋势变化分析及投资规划建议研究报告》显示,我国饼干行业从始至终保持快速发展势头,到2020年零售总额有望接近900亿元,巨大的市场潜力加剧了饼干行业的竞争。

  业内人士认为,目前饼干行业的竞争已进入白热化阶段,有规模和品牌优势的企业更显优势,实力弱小的中小饼干企业退出的速度在加快,不少国内饼干企业并购自救。据《中国饼干行业分析报告》多个方面数据显示,截至2016年上半年,我国饼干行业生产商为1699家,而2014年时这一数据为1918家,两年半的时间里已减少了219家。

  食品产业评论员朱丹蓬表示,中国饼干高端市场被卡夫、亿滋等“洋品牌”占据,但本土企业仍可错位竞争,提高市场占有率。(文/钟凌瀚)

  记者日前获悉,在行业内有“中国饼王”之称的嘉士利正与几家本土企业洽谈合作,公司有望在2020年通过兼并合作实现10亿规模,整个集团实现30亿规模。

  2018年—2020年是嘉士利在香港主板上市以来第二个三年规划期。嘉士利方面表示,将继续做强“中国饼王”概念,主营业务重点发展饼干、蛋糕、手信、糖果、果茶等系列新产品,逐步提升产品的渠道渗透率和覆盖率,巩固其在饼干细分市场排第一的民族品牌地位。

  近年来,国内饼干市场增速放缓已成为行业共识。尼尔森多个方面数据显示,2017年上半年,整体饼干市场销量同比衰退0.9%;2017年第三季度整体饼干市场销售额增长1.1%,但销量同比衰退了2.4%。如何重新赢得消费者,成为本土饼干企业不可回避的课题。

  嘉士利方面表示,近年来嘉士利通过持续不断的产品创新,为不同的消费群带来新品。此外,饼干的包装每年都有更新,为方便消费者食用,嘉士利推出了方便携带、随开随吃的小包装和片装。

  10年前还是过年送小朋友必备的旺旺大礼包如今已经让位于丹麦蓝罐曲奇,喜之郎果冻的红火光景似乎也成了昔日辉煌。

  实际上,在中国的休闲食品市场,许多消费者耳熟能详的小食品属于外资品牌,如美国卡夫公司早在80年代便已经在中国市场布局,公司旗下的麦斯威尔、趣多多、太平梳打、奥利奥等产品均已在中国市场深耕多年。再次,当国外的产品在中国红红火火,国内老品牌却处于弱势之时,以三只松鼠、良品铺子等为代表的新一代网红食品也在快速崛起。

  博思数据发布的《2017-2022年中国饼干行业市场趋势变化分析及投资规划建议研究报告》显示,我国饼干行业从始至终保持快速发展势头,到2020年零售总额有望接近900亿元,巨大的市场潜力加剧了饼干行业的竞争。

  业内人士认为,目前饼干行业的竞争已进入白热化阶段,有规模和品牌优势的企业更显优势,实力弱小的中小饼干企业退出的速度在加快,不少国内饼干企业并购自救。据《中国饼干行业分析报告》多个方面数据显示,截至2016年上半年,我国饼干行业生产商为1699家,而2014年时这一数据为1918家,两年半的时间里已减少了219家。

  食品产业评论员朱丹蓬表示,中国饼干高端市场被卡夫、亿滋等“洋品牌”占据,但本土企业仍可错位竞争,提高市场占有率。(文/钟凌瀚)