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零食越来越难卖为何食尽欢零食店却一路狂飚?

来源:星空体育网页    发布时间:2024-07-01 00:33:54

零食越来越难卖为何食尽欢零食店却一路狂飚?

  

零食越来越难卖为何食尽欢零食店却一路狂飚?

  2023年,现在零食集合店如雨后春笋般在大街小巷冒出,成为一大热门风口。仅仅是一年,就先后有“零食很忙”、“食尽欢”、“赵一鸣零食”等线下零食店领先品牌赢得资本的青睐。

  但是,为什么零食生意越来越难做了呢?最开始的零食店良品铺子、三只松鼠、百草味等零食企业的营收不断下滑,食尽欢这种类型的零食集合店却一直上升。相信很多人都想知道这样的零食集合店生意究竟还能火爆多久呢?热度这么高,是否有什么隐忧并未爆出?

  良品铺子营收为23.85亿元,同比下滑18.94%;三只松鼠营收19亿元,同比下滑38.48%,这是其过去五个季度中下跌幅度最高的一次;洽洽食品营收13.36亿元,同比减少6.73%,净利润下滑14.35%;来伊份营收为12.12亿元,同比下降7.8%,净利润下降23.04%。盐津铺子成为唯一营收、净利润双增长的品牌——这样的财报数据,充足表现了休闲零食赛道的激烈竞争。

  零食集合店也称“零食折扣店”、“量贩零食店”,它们属于专门售卖零食的店铺,普遍采用低价实现规模化销售的策略,以价换量、薄利多销。

  发源于长沙的零食集合店品牌“零食很忙”,起步于2017年,门店数量如今已经突破2000家。随着零食集合店的跑马圈地,在小红书等社交平台上,也常常看到这样的帖子,“一个路口开5家零食集合店”“零食集合店在老家扎堆开”“家乡最近开了好几家零食集合店,遍地都是”。目前零食很忙已达到了三千家。

  另一家“食尽欢”零食品牌起源于湖北荆州,在荆州本土遍地开花,是当地人熟知的零食品牌。

  这还得从传统零售模式说起。在以往,假设厂家生产的零食要铺货到线下的商超、连锁便利店、小卖铺,通常要经历区域经理、市场销售、代理商、经销商、零售商等多个中间环节,每个环节自然都要赚取一部分利润。大家都知道,现在没中间商赚差价一直是人们心动的原因之一,食尽欢这样的零食店与众不同的地方就在于,它省去了中间各种环节,直接对接厂商,拥有一个属于自己的仓储,再集中配送,将原有的经销商的利润让给终端消费者。

  并且随着零食集合店规模的扩大,议价能力不断的提高,也能够从厂家拿到更加优惠的出厂价格,进一步压低零食的零售价。就比如几大休闲零食品牌纷纷与零食集合店达成合作,为零食集合店品牌提供个性化的定制产品,这成为休闲零食品牌的一大收入来源。

  这也是食尽欢零食集合店火爆的最终的原因——品类繁多,好吃实惠,性能好价格低,如果是品牌零食的话,零食集合店或比其他渠道的价格实惠公道约20%至30%。尽管品牌零食利润不那么高,一些白牌产品(小厂商生产的没有牌子的零食,或者零食集合店自己的贴牌产品)毛利率也普遍在30%以上,为零食集合店的利润提供了不小的想象空间。

  零食集合店一些问题已渐渐凸显出来:同质化问题很严重,彼此之间缺乏足够的辨识度和核心竞争力;扎堆开店,比如一条街竟然开了四五个零食集合店,区域市场空间容量严重饱和,客流被不断分流,利润率降低,回本周期就更长了。并且加盟零食很忙这类零食店资金启动高,一般人负担不了,所以食尽欢这类不需要加盟费的就格外受加盟商喜爱。

来源:星空体育网页    发布时间:2024-07-01 00:33:54
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零食越来越难卖为何食尽欢零食店却一路狂飚?

  2023年,现在零食集合店如雨后春笋般在大街小巷冒出,成为一大热门风口。仅仅是一年,就先后有“零食很忙”、“食尽欢”、“赵一鸣零食”等线下零食店领先品牌赢得资本的青睐。

  但是,为什么零食生意越来越难做了呢?最开始的零食店良品铺子、三只松鼠、百草味等零食企业的营收不断下滑,食尽欢这种类型的零食集合店却一直上升。相信很多人都想知道这样的零食集合店生意究竟还能火爆多久呢?热度这么高,是否有什么隐忧并未爆出?

  良品铺子营收为23.85亿元,同比下滑18.94%;三只松鼠营收19亿元,同比下滑38.48%,这是其过去五个季度中下跌幅度最高的一次;洽洽食品营收13.36亿元,同比减少6.73%,净利润下滑14.35%;来伊份营收为12.12亿元,同比下降7.8%,净利润下降23.04%。盐津铺子成为唯一营收、净利润双增长的品牌——这样的财报数据,充足表现了休闲零食赛道的激烈竞争。

  零食集合店也称“零食折扣店”、“量贩零食店”,它们属于专门售卖零食的店铺,普遍采用低价实现规模化销售的策略,以价换量、薄利多销。

  发源于长沙的零食集合店品牌“零食很忙”,起步于2017年,门店数量如今已经突破2000家。随着零食集合店的跑马圈地,在小红书等社交平台上,也常常看到这样的帖子,“一个路口开5家零食集合店”“零食集合店在老家扎堆开”“家乡最近开了好几家零食集合店,遍地都是”。目前零食很忙已达到了三千家。

  另一家“食尽欢”零食品牌起源于湖北荆州,在荆州本土遍地开花,是当地人熟知的零食品牌。

  这还得从传统零售模式说起。在以往,假设厂家生产的零食要铺货到线下的商超、连锁便利店、小卖铺,通常要经历区域经理、市场销售、代理商、经销商、零售商等多个中间环节,每个环节自然都要赚取一部分利润。大家都知道,现在没中间商赚差价一直是人们心动的原因之一,食尽欢这样的零食店与众不同的地方就在于,它省去了中间各种环节,直接对接厂商,拥有一个属于自己的仓储,再集中配送,将原有的经销商的利润让给终端消费者。

  并且随着零食集合店规模的扩大,议价能力不断的提高,也能够从厂家拿到更加优惠的出厂价格,进一步压低零食的零售价。就比如几大休闲零食品牌纷纷与零食集合店达成合作,为零食集合店品牌提供个性化的定制产品,这成为休闲零食品牌的一大收入来源。

  这也是食尽欢零食集合店火爆的最终的原因——品类繁多,好吃实惠,性能好价格低,如果是品牌零食的话,零食集合店或比其他渠道的价格实惠公道约20%至30%。尽管品牌零食利润不那么高,一些白牌产品(小厂商生产的没有牌子的零食,或者零食集合店自己的贴牌产品)毛利率也普遍在30%以上,为零食集合店的利润提供了不小的想象空间。

  零食集合店一些问题已渐渐凸显出来:同质化问题很严重,彼此之间缺乏足够的辨识度和核心竞争力;扎堆开店,比如一条街竟然开了四五个零食集合店,区域市场空间容量严重饱和,客流被不断分流,利润率降低,回本周期就更长了。并且加盟零食很忙这类零食店资金启动高,一般人负担不了,所以食尽欢这类不需要加盟费的就格外受加盟商喜爱。

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