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【48812】甜美米花糖
来源：星空体育网页 发布时间：2024-06-29 21:47:22
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那种甜，只需要尝一点点，就能把心窝儿一会儿给甜化了，把那些沉睡在韶光长廊的种种回忆甜开了美好的花儿。
别看它仅仅个其貌不扬的小方块，但在它低沉的表面下却潜藏着十二分的甜美。上面黏着的糯米花，圆而丰满，如珍珠般透亮，一颗挨挤着一颗。花生米则成心和人们玩起了“”的游戏，不细心寻觅，还真看不出来。墨点儿相同的黑芝麻懒懒地沉睡在米花糖块儿上。犹如红玛瑙相同晶莹剔透的葡萄干，和黑芝麻是共处多年的好街坊。
甜，是一种美好的滋味和回忆。我第一次吃到米花糖时，就情不自禁地爱上它了。忘不了那从舌尖化开的滋味，尤其是那诱惑力最强的米香味儿一股股飘进鼻孔，直往人的心里钻。
米花糖应该很难做吧？你或许会这么问。其实，米花糖的制造的进程分外的简略。预备白砂糖50克，麦芽糖50克，糯米花150克（提早一天在清水中浸泡发酵好），花生五六粒、分瓣儿，葡萄干10余颗，再来一点黑芝麻，食材就备齐了。
将白糖、麦芽糖和清水倒入锅中熬糖水，小火慢熬，直到熬到细密的气泡冒出停止。接着用一只筷子沾上适量的糖浆，假如筷子上有坚固的糖块凝聚，就可以关火了。再趁热倒入预先预备的糯米花、花生、葡萄干，用勺子把它们和糖水均匀拌和。接着戴上塑料手套，在手套上沾上少量的油，将这些食材充沛糅合，并撒上黑芝麻。待它们凝结，接下来便是切米花糖了。跟着一声声刀响，米花糖就功德圆满了。
在家里，我这样的“馋猫”定是第一个上前去拿米花糖的，老一辈们这时候总会叮咛我别烫着。我哪里听得进去，刻不容缓捡起一块米花糖，吹吹呼呼地就吃了起来。
