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【48812】三星米花 传承百年

来源:星空体育网页    发布时间:2024-06-29 21:46:46

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  在四川省简阳市三星镇,有这样一种说法,一桃二虾三米花,而这米花,正是说的三星米花糖,一种传统的民间糕点小吃,口感甜美,酥脆化渣,深受老百姓的喜爱。

  三星米花糖是该镇的闻名特产(现在又称蜀星米花糖),已有一百多年的前史,因用料讲究,做工精密而著称,产品著名省内外,遭到许多顾客喜爱。在一九九二年荣获我国首届巴蜀食品节银奖,一九九三年获四川省卫生防疫部分卫生质量信得过产品称谓,一九九五年又荣获第二届巴蜀食品节金奖等荣誉,在这么多荣誉的背面,有些怎样的工匠精力呢?

  近年来,跟着时下人们生活节奏不断加速,加上手艺米花糖工序杂乱,渐渐的变少的人会自己做了,我们买到的大多是用机器出产的米花糖,可是,即便这样,简阳市三星镇米花糖厂在米花糖的制造上,从始至终坚持传统手艺艺。

  为了更好地投合商场、传承技艺,该厂还屡次进行技能变革,引入切开机器和包装设备,将传统工艺与现代科技融为一体,各种查验测验手法完全,质量也更上一层楼。

  三星镇米花糖厂周崇林师傅说,三星米花糖,在选料方面,也是亲身选择的,比方糯米、芝麻、花生、核桃等等,是一门真实意义上的详尽活,稍有一个小环节闪失,作出来的口味就会蜕变。

  谈起未来开展,周崇林自傲满满,说喜爱米花糖的顾客十分之多,省内外都许多顾客景仰购买,也期望将正宗的三星米花糖做大做强并一向传承下去。(图文:刘甜甜)

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