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【48812】安徽云岭星火旅行开展有限公司:小锅巴做出大文章

来源:星空体育网页    发布时间:2024-07-03 07:15:03

【48812】安徽云岭星火旅行开展有限公司:小锅巴做出大文章

  四川叫“锅巴”,江西称“锅底饭”,广东谓“锅焦”,上海则呼“饭滋”等等,在皖南曾撒播“不为吃锅巴,不绕灶台转”的民谚。曩昔,安徽境内沿江及皖南一带有些人家吃饭时是禁绝吃锅巴的,往往把锅巴积累起来,晾干保藏,他们称锅巴叫“靠山”,留下春荒之时,用来充粮度饥。

  锅巴在皖南有悠长的食用和制造前史,现在在皖南出产锅巴的企业有近百家,锅巴味美又便于带着和保存,新四军驻防皖南期间,锅巴曾是新四军的战备粮,2014年锅巴制造流程与工艺被列入宣城市非物质文明遗产。在当年云岭食物厂的基础上,逐步开展成一个以出产锅巴为主的大规模的公司---安徽云岭星火旅行开展有限公司。

  2004年,怀着对家园的酷爱和眷念,安徽云岭星火旅行开展有限公司董事长王静华做出了开发宣城锅巴这一旅行特征食物的决议。公司坐落皖南泾县云岭镇境内,距新四军军部2公里。占地400亩,总建筑面积100000多平米,经过近20年开展,已跻身省级农业工业化有突出贡献的公司的队伍,公司开发的“云岭”牌系列锅巴,产品一经面世,便求过于供。最初有许多人都不看好的‘土货’,却让他成功拓荒出了一条创业之路,并呈现出星火燎原之势。现在的“云岭”锅巴已销往上海等滨海城市,成为抢手货,在本地也是众所周知,也成了泾县大众外出走亲访友的一张“手刺”。

  一个小小的锅巴却做成了大工业,“云岭”牌系列锅巴在100多家锅巴企业中锋芒毕露,三栋近万平米的规范化厂房拔地而起,年出产锅巴三千多吨,已成为我省最大的锅巴出产企业。说起开展的动力,源于某次某大型休闲食物电商的协作中,作为泾县的传统锅巴,却因弱小距离败给了外地的一家锅巴企业,这件事使企业产生了很大的牵动,从此企业加大了科技和设备投入,先后开发出了糯米、蛋黄等各种口味的锅巴,管理上引进最严厉的系统认证,自行研发了节能设备,出产规模和产品质量大大提高。

  说起做大做强后的愿望,王静华董事长有三个愿望:一是必定要做到锅巴职业的领军企业,给皖南锅巴扬名,让作为新四军战备粮的云岭锅巴名扬天下;二是一致锅巴的规范,锅巴的原粮、质量良莠不齐,不利于职业的开展,期望能在安徽省食物职业协会的指导下制定锅巴的集体规范;三是能抱团开展,在协会的领导下把皖南100多家锅巴出产企业组织起来成锅巴食物分会,然后构成工业集合区,扩展皖南锅巴在全国影响和占有率。

  为了做到锅巴职业的领军企业,公司非常重视开展锅巴文明,出资1000多万建造的锅巴文明博物馆已初具规模,并依托云岭红色旅行文明和美好生态环境,打造“锅巴小镇”,并以此带动产品向全国的辐射。

  在采访途中,许多前来的旅客景仰收购“新四军战备粮--云岭锅巴”,信任未来几年内,“云岭牌”锅巴必定能成为皖南、安徽的一个产品手刺。

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  四川叫“锅巴”,江西称“锅底饭”,广东谓“锅焦”,上海则呼“饭滋”等等,在皖南曾撒播“不为吃锅巴,不绕灶台转”的民谚。曩昔,安徽境内沿江及皖南一带有些人家吃饭时是禁绝吃锅巴的,往往把锅巴积累起来,晾干保藏,他们称锅巴叫“靠山”,留下春荒之时,用来充粮度饥。

  锅巴在皖南有悠长的食用和制造前史,现在在皖南出产锅巴的企业有近百家,锅巴味美又便于带着和保存,新四军驻防皖南期间,锅巴曾是新四军的战备粮,2014年锅巴制造流程与工艺被列入宣城市非物质文明遗产。在当年云岭食物厂的基础上,逐步开展成一个以出产锅巴为主的大规模的公司---安徽云岭星火旅行开展有限公司。

  2004年,怀着对家园的酷爱和眷念,安徽云岭星火旅行开展有限公司董事长王静华做出了开发宣城锅巴这一旅行特征食物的决议。公司坐落皖南泾县云岭镇境内,距新四军军部2公里。占地400亩,总建筑面积100000多平米,经过近20年开展,已跻身省级农业工业化有突出贡献的公司的队伍,公司开发的“云岭”牌系列锅巴,产品一经面世,便求过于供。最初有许多人都不看好的‘土货’,却让他成功拓荒出了一条创业之路,并呈现出星火燎原之势。现在的“云岭”锅巴已销往上海等滨海城市,成为抢手货,在本地也是众所周知,也成了泾县大众外出走亲访友的一张“手刺”。

  一个小小的锅巴却做成了大工业,“云岭”牌系列锅巴在100多家锅巴企业中锋芒毕露,三栋近万平米的规范化厂房拔地而起,年出产锅巴三千多吨,已成为我省最大的锅巴出产企业。说起开展的动力,源于某次某大型休闲食物电商的协作中,作为泾县的传统锅巴,却因弱小距离败给了外地的一家锅巴企业,这件事使企业产生了很大的牵动,从此企业加大了科技和设备投入,先后开发出了糯米、蛋黄等各种口味的锅巴,管理上引进最严厉的系统认证,自行研发了节能设备,出产规模和产品质量大大提高。

  说起做大做强后的愿望,王静华董事长有三个愿望:一是必定要做到锅巴职业的领军企业,给皖南锅巴扬名,让作为新四军战备粮的云岭锅巴名扬天下;二是一致锅巴的规范,锅巴的原粮、质量良莠不齐,不利于职业的开展,期望能在安徽省食物职业协会的指导下制定锅巴的集体规范;三是能抱团开展,在协会的领导下把皖南100多家锅巴出产企业组织起来成锅巴食物分会,然后构成工业集合区,扩展皖南锅巴在全国影响和占有率。

  为了做到锅巴职业的领军企业,公司非常重视开展锅巴文明,出资1000多万建造的锅巴文明博物馆已初具规模,并依托云岭红色旅行文明和美好生态环境,打造“锅巴小镇”,并以此带动产品向全国的辐射。

  在采访途中,许多前来的旅客景仰收购“新四军战备粮--云岭锅巴”,信任未来几年内,“云岭牌”锅巴必定能成为皖南、安徽的一个产品手刺。

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