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在“零嘴儿”中品味丰收味道

来源:星空体育网页    发布时间:2024-06-29 21:42:02

在“零嘴儿”中品味丰收味道

  

在“零嘴儿”中品味丰收味道

  收获的季节里,品味不一样的“丰收味”。锅巴、花生、核桃,这些普通的“零嘴儿”正到了丰收及生产加工期。烙锅巴、炒花生、敲核桃……我们在村民们忙碌的身影中,看到了一丝丝收获的喜悦。

  蟹黄味、麻辣味、蛋黄味,刚出锅的锅巴金黄酥脆。在马鞍山市含山县环峰镇桥联村的锅巴生产车间,时不时飘散出浓浓的米香味。车间内宽敞整洁,工人们烙制着锅巴,10多台电热铛一字排开,“最近订单增多,工人们早上四五点就要开始忙碌,现在每天的出货量达到了两三百公斤。”该村负责的人介绍说。

  这里生产的锅巴选择含山当地播种的大米,通过清洗、浸泡、烙制而成。大米放到大缸里浸泡去酸,泡到米粒一个个饱满,再来回换水,这样出来的锅巴才酥脆好吃。村民唐学英是这里的工人,炕一天锅巴能挣100元左右。

  “前期我们邀请了专业食品安全机构、建筑规划设计机构对现有车间厂房做重新布局设计,逐步扩大厂房面积,再通过购置自动化新设备,提升生产能力,增加产品品种类型。”桥联村、驻村工作队队长黄昊介绍说,改造后增设了自动化生产线,可生产多种口味油炸糯米锅巴,单日产能达到1000公斤左右。“操作流程也更规范,出锅的速度快了,生产效率是手工烙制的6倍,锅巴的脆香也被最大限度地保留了。”

  据悉,桥联村是含山县“含山大米”主产区之一,当地立足产区优势,进一步做实做好农产品深加工。截至今年9月初,该村已实现锅巴出售的收益40万元,在帮助脱贫户就业的同时,稳定增加村集体经济收入。

  白露这一天,宣城市绩溪县荆州乡的老老少少,或骑着电动车、或步行,带着竹竿等工具往各家的山核桃林赶去。这一天,是荆州乡山核桃统一的开杆日。

  在山核桃林中,村民们动作轻快灵敏,一溜烟已爬到树枝上,接下来便是握紧手中的竿子,对准目标,用力敲下。荆州乡平均海拔700米,山核桃一般都生长在崎岖的高山上,村民需要将一颗颗山核桃从树上打下来,背到山下,再经过脱蒲、漂选、晒干、加工等环节,最终才能到消费的人手里。“我家的核桃今年有两三千公斤,收入估计有9万元左右,比往年都好。”荆州乡下胡家村村民包绪有介绍说。

  荆州乡位于绩溪县东北部,生态环境优良,地质气候适宜种植山核桃,成为中国山核桃原产地核心区,被宣城市授予“山核桃之乡”称号。荆州乡山核桃种植培养面积近3万亩,其中成年面积达2.4万亩,年干籽产量达1259.96吨,年产值超1亿元。

  小核桃“闯出”大产业。多年来,荆州乡在山核桃品质提升、品牌打造上下功夫,积极申报荆州乡山核桃公共商标品牌,助推山核桃加工产业高质量发展,大力扶持壮大现有的山核桃加工公司。“我们还积极依托毗邻地区的山核桃有突出贡献的公司,进一步拓宽山核桃销售经营渠道,积极探索山核桃托管经营。”绩溪县荆州乡相关负责人说。

  初秋之际,宣城市旌德县蔡家桥镇三合村的小籽花生迎来了新一波的收获,随处可见农户收获花生的忙碌身影。“小籽花生是我们当地的网红产品,外壳薄,籽粒小,颗粒饱满,炒制后口感香脆。”近日,乔亭小籽花生专业合作社负责人张玉斌忙个不停,带着村民一起拔花生、晒花生、捡花生、炒花生。

  忙归忙,张玉斌一脸丰收的喜悦,“今年花生产量有所增加,干产达3万多斤,带动农户100多户,预计能增加农民收入20余万元。”

  乔亭小籽花生是旌德县特色农产品,花生壳薄仁满,香而带甜,已获得国家级农产品地理标志认证和绿色无公害认证。旌德属北亚热带湿润季风气候区,气候温和,雨量充沛,光照适中,这种天气特征情况为乔亭小籽花生的生长提供了良好的环境。目前,在蔡家桥、旌阳、俞村、版书、三溪等10个镇主要栽种。

  近年来,乔亭小籽花生专业合作社以“公司+合作社+家庭农产+农户+基地”的模式,带动周边农户种植,助力乡村产业振兴。如今,该合作社已是国家级示范社,建有标准化厂房,用于将收购的花生等农产品进行储存、加工、包装和销售。

  2022年,旌德县各合作社、农户共种植小籽花生3000多亩,仅蔡家桥镇就有1000多亩,亩产300多斤。下一步,将积极地推进花生油、多味花生等产品加工销售,争取打造产业链,扩大销售经营渠道,带动周边村民稳定增收,助力乡村产业振兴。

来源:星空体育网页    发布时间:2024-06-29 21:42:02
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在“零嘴儿”中品味丰收味道

  收获的季节里,品味不一样的“丰收味”。锅巴、花生、核桃,这些普通的“零嘴儿”正到了丰收及生产加工期。烙锅巴、炒花生、敲核桃……我们在村民们忙碌的身影中,看到了一丝丝收获的喜悦。

  蟹黄味、麻辣味、蛋黄味,刚出锅的锅巴金黄酥脆。在马鞍山市含山县环峰镇桥联村的锅巴生产车间,时不时飘散出浓浓的米香味。车间内宽敞整洁,工人们烙制着锅巴,10多台电热铛一字排开,“最近订单增多,工人们早上四五点就要开始忙碌,现在每天的出货量达到了两三百公斤。”该村负责的人介绍说。

  这里生产的锅巴选择含山当地播种的大米,通过清洗、浸泡、烙制而成。大米放到大缸里浸泡去酸,泡到米粒一个个饱满,再来回换水,这样出来的锅巴才酥脆好吃。村民唐学英是这里的工人,炕一天锅巴能挣100元左右。

  “前期我们邀请了专业食品安全机构、建筑规划设计机构对现有车间厂房做重新布局设计,逐步扩大厂房面积,再通过购置自动化新设备,提升生产能力,增加产品品种类型。”桥联村、驻村工作队队长黄昊介绍说,改造后增设了自动化生产线,可生产多种口味油炸糯米锅巴,单日产能达到1000公斤左右。“操作流程也更规范,出锅的速度快了,生产效率是手工烙制的6倍,锅巴的脆香也被最大限度地保留了。”

  据悉,桥联村是含山县“含山大米”主产区之一,当地立足产区优势,进一步做实做好农产品深加工。截至今年9月初,该村已实现锅巴出售的收益40万元,在帮助脱贫户就业的同时,稳定增加村集体经济收入。

  白露这一天,宣城市绩溪县荆州乡的老老少少,或骑着电动车、或步行,带着竹竿等工具往各家的山核桃林赶去。这一天,是荆州乡山核桃统一的开杆日。

  在山核桃林中,村民们动作轻快灵敏,一溜烟已爬到树枝上,接下来便是握紧手中的竿子,对准目标,用力敲下。荆州乡平均海拔700米,山核桃一般都生长在崎岖的高山上,村民需要将一颗颗山核桃从树上打下来,背到山下,再经过脱蒲、漂选、晒干、加工等环节,最终才能到消费的人手里。“我家的核桃今年有两三千公斤,收入估计有9万元左右,比往年都好。”荆州乡下胡家村村民包绪有介绍说。

  荆州乡位于绩溪县东北部,生态环境优良,地质气候适宜种植山核桃,成为中国山核桃原产地核心区,被宣城市授予“山核桃之乡”称号。荆州乡山核桃种植培养面积近3万亩,其中成年面积达2.4万亩,年干籽产量达1259.96吨,年产值超1亿元。

  小核桃“闯出”大产业。多年来,荆州乡在山核桃品质提升、品牌打造上下功夫,积极申报荆州乡山核桃公共商标品牌,助推山核桃加工产业高质量发展,大力扶持壮大现有的山核桃加工公司。“我们还积极依托毗邻地区的山核桃有突出贡献的公司,进一步拓宽山核桃销售经营渠道,积极探索山核桃托管经营。”绩溪县荆州乡相关负责人说。

  初秋之际,宣城市旌德县蔡家桥镇三合村的小籽花生迎来了新一波的收获,随处可见农户收获花生的忙碌身影。“小籽花生是我们当地的网红产品,外壳薄,籽粒小,颗粒饱满,炒制后口感香脆。”近日,乔亭小籽花生专业合作社负责人张玉斌忙个不停,带着村民一起拔花生、晒花生、捡花生、炒花生。

  忙归忙,张玉斌一脸丰收的喜悦,“今年花生产量有所增加,干产达3万多斤,带动农户100多户,预计能增加农民收入20余万元。”

  乔亭小籽花生是旌德县特色农产品,花生壳薄仁满,香而带甜,已获得国家级农产品地理标志认证和绿色无公害认证。旌德属北亚热带湿润季风气候区,气候温和,雨量充沛,光照适中,这种天气特征情况为乔亭小籽花生的生长提供了良好的环境。目前,在蔡家桥、旌阳、俞村、版书、三溪等10个镇主要栽种。

  近年来,乔亭小籽花生专业合作社以“公司+合作社+家庭农产+农户+基地”的模式,带动周边农户种植,助力乡村产业振兴。如今,该合作社已是国家级示范社,建有标准化厂房,用于将收购的花生等农产品进行储存、加工、包装和销售。

  2022年,旌德县各合作社、农户共种植小籽花生3000多亩,仅蔡家桥镇就有1000多亩,亩产300多斤。下一步,将积极地推进花生油、多味花生等产品加工销售,争取打造产业链,扩大销售经营渠道,带动周边村民稳定增收,助力乡村产业振兴。

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