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随着国内餐饮业的发展，世界各地的酒店首先在中国各大城市淘金，我国消防环保部门对各大酒店厨房的清洁要求越来越高，如油烟管道、油烟净化设备使用是否合格，是否符合当下的卫生标准等，在设备清洁过程中，我们还注意不要损坏油烟净化器，下面唐山厨房设备厂家来为大家详细的总结一下唐山大型饭店厨房排烟设备的清洗步骤和建议，一起来看看吧!唐山大型饭店厨房排烟设备清洗步骤：
1、首先，清扫人员要对机器进行检查，核对安装图纸，确定烟气机的结构。
2、用塑料桌布覆盖厨房，切断吸油烟机电源，保护其他电控系统。在清洗过程中，保护下部，防止漏水损坏物品。根据安装图纸，确定油烟管道走向，找准合适位置，打开放油孔，做好排水工作。
3、在清洗过程中，如果较小的油烟管道无法记录，可以使用清洗机器人进入管道。首先用喷药机将药品喷在管道上，然后放入清洗机器人中。对于烟罩和墙壁上厚厚的油垢，需要用铲子清除。
4、平行管道和排烟罩采用高压清洗设备进行清洗。喷洒化学物质溶解，然后清洗。后，用干净的毛巾。擦拭干净的零件。
5、然后清洗浸透的油烟净化器，安装修复，并修复放油孔。整个清洁工作就是这样。后，取下所有保护性塑料桌布，整理工具，接通测试仪电源，检查是否到处漏油。
以上是大酒店油烟设备清洗的全过程。
